Размер шрифта: A A A
Цвет сайта: A A A A
Вернуться к обычному виду

О контроле за качеством и безопасностью молочной продукции за 2018 год.

О контроле за качеством и безопасностью молочной продукции за 2018 год.

Молоко и молочные продукты - социально-значимая пищевая продукция, которая является неотъемлемой частью рациона населения, в том числе детского.
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Вологодской области в Великоустюгском, Кичменгско – Городецком, Никольском районах продолжает осуществлять контрольно-надзорные мероприятия с лабораторным контролем в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занятых производством и оборотом молочной продукции. 
В период 2018 год в рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора и производственного контроля исследовано более 320 проб молока и молочной продукции. В исследованных образцах молочной продукции не были обнаружены токсичные элементы, пестициды, микотоксины, генно-модифицированные организмы (ГМО), антибиотики, радионуклиды. По физико-химическим показателям (жирно-кислотный состав, массовая доля жира, влаги и белка, кислотность) не соответствует нормативным требованиям 14,2% проб молока и молочной продукции (по признакам фальсификации).  Доля неудовлетворительных проб по микробиологическим показателям составила 0,6% от количества исследованных.
Качество и безопасность молочных продуктов, вырабатываемых предприятиями районов, находится на стабильно высоком уровне. 
В случае обнаружения продукции, не соответствующей установленным требованиям, после принятия мер административного воздействия информация о наименованиях продукции, конкретных производителях публикуется в открытом доступе на Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей - zpp.rospotrebnadzor.ru. 
Внедрение в 2015 году Государственного информационного ресурса по защите прав потребителей позволяет обеспечить эффективный контроль по всей цепочке (от производства до потребителя) и применять меры оперативного реагирования одновременно во всех субъектах Российской Федерации, на территории которых выявлена или произведена пищевая продукция, не соответствующая обязательным требованиям.
Территориальным отделом по результатам проверок приняты меры, направленные на пресечение противоправных действий: 5 партий молочной продукции объёмом 15 кг снято с реализации по причине истечения сроков годности, отсутствия необходимой маркировки и сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, качество, безопасность молочной продукции и обеспечивающих её прослеживаемость. Наложены штрафы на сумму более 100 тысяч рублей, выданы предписания об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований.  
Территориальный отдел рекомендует населению при выборе молочных продуктов внимательно изучать наименование и состав продукта. Настоящий молочный продукт не должен содержать растительные жиры, стабилизаторы, эмульгаторы, красители, ароматизаторы и консерванты. Упаковка продукции должна быть неповрежденной и обеспечивать продукту защиту от загрязнений и проникновения микроорганизмов.
Территориальный отдел продолжает работу по контролю за качеством и безопасностью молочной продукции.


Количество показов: 65
Дата создания: 12.02.2019 15:34:45
Дата изменения: 12.02.2019 15:34:45

Возврат к списку